Mercedes creció en Salem, Oregón. Cursó sus estudios de grado en la Universidad de Willamette, donde se licenció en Política, Políticas Públicas, Derecho y Ética, con una especialización secundaria en español. Durante sus años universitarios, Mercedes participó activamente en su hermandad femenina y dedicó gran parte de su tiempo libre al voluntariado en la línea de atención telefónica de un centro local de acogida para víctimas de violencia doméstica en Salem.

Mercedes continuó su formación en la Facultad de Derecho de la Universidad de Willamette, donde se licenció cum laude. Durante sus estudios de Derecho, participó en numerosas organizaciones, entre ellas la Clínica de Inmigración. Ocupó el cargo de presidenta de su promoción en la Asociación de Estudiantes de Derecho y de presidenta del Grupo de Mujeres Juristas. También fue la representante de la facultad de Derecho ante la sección Mary Leonard de la Asociación de Mujeres Abogadas de Oregón. Además, Mercedes trabajó como asistente jurídica a tiempo parcial en el bufete Johnson and Taylor, lo que le permitió adquirir experiencia en diversas áreas del derecho.

A Mercedes le apasiona ayudar a las familias y a las personas a prepararse para el futuro lo mejor posible y a superar los momentos difíciles. Apoya con entusiasmo a los miembros de la comunidad en asuntos de derecho de familia, planificación patrimonial y sucesiones, siempre con un enfoque personalizado.

En su escaso tiempo libre, a Mercedes le gusta leer, pasear a su perro y emprender pequeñas aventuras.